Minyak mentah adalah bahan bakar fosil cecair yang dihasilkan oleh tumbuhan dan haiwan yang terkubur di bawah tanah dan terdedah kepada haba dan tekanan melampau. Minyak mentah adalah salah satu daripada komoditi yang paling dituntut dan harga telah meningkat dengan ketara sejak kebelakangan ini. Dua penanda aras utama minyak mentah harga ialah WTI (West Texas Intermediate) Amerika Syarikat dan Brent United Kingdom. Perbezaan antara WTI dan Brent termasuk bukan sahaja harga tetapi juga jenis minyak, dengan WTI menghasilkan minyak mentah dengan kandungan kepadatan dan sulfur yang berlainan. Permintaan untuk minyak mentah bergantung kepada keadaan ekonomi global serta spekulasi pasaran. Harga minyak mentah biasanya diukur dalam USD. Walaupun terdapat perbincangan menggantikan USD dengan mata wang perdagangan lain untuk minyak mentah, tiada tindakan muktamad telah diambil.
